terça-feira, 26 de abril de 2011

Palha Italiana

domingo, 17 de abril de 2011

Bombom Cookies

domingo, 3 de abril de 2011

Ganache de chocolate branco

Cupcake - Vídeos

Parte 1
Receita de Cupcake de chocolate na batedeira

Parte 2
Receita de Cupcake de baunilha no liquidificador e marshmallow

Parte 3
Continuação da receita de marshmallow e outras dicas

Fonte:
Blog Barra Doce

sábado, 23 de janeiro de 2010

Bolo de Fubá

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Ingredientes:
2 xíxaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de manteiga (200g)
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
3 ovos (claras e gemas separadas)
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de vinagre

Modo de Fazer:
Misture o fubá, a farinha e o fermento. Reserve. Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as gemas até obter uma mistura cremosa. Aos poucos, acrescente a mistura de fubá reservada alternando com o leite misturado com o vinagre. Bata as claras em neve até obter picos firmes e adicione à mistura mexendo delicadamente. Passe para uma assadeira untada e polvilhada com farinha e asse em forno preaquecido até que, ao enfiar um palito no centro da massa, ele saia seco. Deixe esfriar e corte em quadrados.

Fonte:
Receitas & Cia - Ano 4 - Nº 33

domingo, 17 de janeiro de 2010

Patê de Atum

Ingredientes:
2 latas de atum
1 cebola
1 xícara (chá) de maionese
1/2 xícara (chá) de salsa
2 colheres (sopa) de azeite

Modo de Fazer:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Bata até formar um creme liso e homogêneo. Sirva com biscoitos, torradas e pães cortados. Se preferir, leve para gelar até o momento de servir.

Patê especial de presunto

Ingredientes:
200g de presunto picado em cubos pequenos
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1/2 xícara (chá) de maionese
3 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
sal, pimenta e orégano a gosto

Modo de Fazer:
Bata no liquidificador todos os ingredientes (exceto o presunto). Retire e coloque em uma tigela. Misture o presunto. Utilize em fatias de pães ou croissant.
 
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