tag:blogger.com,1999:blog-29934316837463911652024-03-13T11:55:55.299-03:00Cantinho GostosoUm espaço para receitas deliciosas!!!Joanirsehttp://www.blogger.com/profile/08068429539615739985noreply@blogger.comBlogger46125tag:blogger.com,1999:blog-2993431683746391165.post-30416924084395908752021-10-23T22:18:00.008-03:002021-10-23T22:36:41.889-03:00Torta Miscelânia<p> </p>Ingredientes<div><i>Massa</i></div><div>- 3 ovos </div><div>- ½ xícara (chá) de óleo </div><div>- 1 ½ xícara (chá) de leite </div><div>- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo</div><div>- 100 g de queijo ralado (opcional)</div><div>- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó</div><div>- 1 colher (chá) de sal</div><div><br /></div><div><i>Recheio </i></div><div>- 1 ½ xícara (chá) de cascas e talos picados que podem ser de couve, brócolis, espinafre, cenoura, chuchu, abobrinha, etc. </div><div>- 2 colheres (sopa) de azeite </div><div>- ½ cebola picada </div><div>- 2 dentes de alho </div><div>- 2 tomates sem sementes, picados </div><div>- 150 g de queijo parmesão ralado </div><div>- Salsinha, cebolinha e manjericão a gosto picados</div><div><br /></div><div>Modo de preparo</div><div><i>Recheio</i></div><div>Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente as cascas e os talos picados e deixe cozinhar até ficar al dente. Adicione o tomate picado, tempere com sal a gosto e reserve.</div><div>Sugestão: fritar 100 g de calabresa junto com a cebola e o alho.</div><div><br /></div><div><i>Massa</i></div><div>Em uma tigela, bata os ovos e a seguir acrescente os demais ingredientes, na ordem que aparece, até formar uma massa uniforme.
Misture o recheio com delicadeza na massa e coloque em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve a torta ao forno preaquecido a 220°C por 30 minutos ou até dourar.
Pode ser polvilhado queijo ralado antes de levar ao forno.</div><div><br /></div><div><br /></div>Joanirsehttp://www.blogger.com/profile/08068429539615739985noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2993431683746391165.post-61582283805708836372021-10-12T22:37:00.000-03:002021-10-23T22:38:39.198-03:00Torta Miscelânia<p> Ingredientes</p><div><i>Massa</i></div><div>- 3 ovos </div><div>- ½ xícara (chá) de óleo </div><div>- 1 ½ xícara (chá) de leite </div><div>- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo</div><div>- 100 g de queijo ralado (opcional)</div><div>- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó</div><div>- 1 colher (chá) de sal</div><div><br /></div><div><i>Recheio </i></div><div>- 1 ½ xícara (chá) de cascas e talos picados que podem ser de couve, brócolis, espinafre, cenoura, chuchu, abobrinha, etc. </div><div>- 2 colheres (sopa) de azeite </div><div>- ½ cebola picada </div><div>- 2 dentes de alho </div><div>- 2 tomates sem sementes, picados </div><div>- 150 g de queijo parmesão ralado </div><div>- Salsinha, cebolinha e manjericão a gosto picados</div><div><br /></div><div>Modo de preparo</div><div><i>Recheio</i></div><div>Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente as cascas e os talos picados e deixe cozinhar até ficar al dente. Adicione o tomate picado, tempere com sal a gosto e reserve.</div><div>Sugestão: fritar 100 g de calabresa junto com a cebola e o alho.</div><div><br /></div><div><i>Massa</i></div><div>Em uma tigela, bata os ovos e a seguir acrescente os demais ingredientes, na ordem que aparece, até formar uma massa uniforme. Misture o recheio com delicadeza na massa e coloque em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve a torta ao forno preaquecido a 220°C por 30 minutos ou até dourar. Pode ser polvilhado queijo ralado antes de levar ao forno.</div>Joanirsehttp://www.blogger.com/profile/08068429539615739985noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2993431683746391165.post-38029342496128353672011-04-26T13:31:00.000-03:002011-04-26T13:31:47.638-03:00Palha Italiana<div style="text-align: center;"><iframe frameborder="0" height="270" marginheight="0" marginwidth="0" scrolling="no" src="http://www.r7.com/r7/service/video/playervideo.html?play=true&idMedia=ab0a56c83bfdef141a18a466c1fa08b7&video=http%3A//webcast.sambatech.com.br/000482/account/8/3/ab0a56c83bfdef141a18a466c1fa08b7/ER7_RE_HD_RECEITAEDU_452kbps_2011-04-26.mp4%3Fc593e66de0e460110dd967262e551f8e46fa359b8f2a93de9359377621aeca62b92f5cd1a61b314536cc5a478ba89746faa65617083d57d3de4f7a25c0040597b8d2037ac9f9945b94db998b9e32490a&linkCallback=undefined&thumbnail=true&idCategory=77" width="445"></iframe></div>Joanirsehttp://www.blogger.com/profile/08068429539615739985noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2993431683746391165.post-20811838766479393092011-04-17T16:35:00.001-03:002011-04-17T16:37:09.143-03:00Bombom Cookies<center><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="390" src="http://www.youtube.com/embed/hEhsF0pSfYU" title="YouTube video player" width="470"></iframe></center>Joanirsehttp://www.blogger.com/profile/08068429539615739985noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2993431683746391165.post-29459357686514975332011-04-03T16:30:00.000-03:002011-04-03T16:30:38.110-03:00Ganache de chocolate branco<div style="text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="390" src="http://www.youtube.com/embed/43wPk2KSYJo" title="YouTube video player" width="470"></iframe></div>Joanirsehttp://www.blogger.com/profile/08068429539615739985noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2993431683746391165.post-69683451658464885962011-04-03T16:10:00.003-03:002011-04-03T16:18:38.975-03:00Cupcake - Vídeos<b>Parte 1</b><br />
Receita de Cupcake de chocolate na batedeira<br />
<div style="text-align: center;"><object height="446" width="470"><param name='movie' value='http://videos.band.com.br/Player/PlayerBand.swf'></param><param name='allowFullScreen' value='true'></param><param name='allowscriptaccess' value='always'></param><param name='flashvars' value='&idmedia=74768&playerHash=3db7396dce64ca63cb5e8dc2e92d1151&autoStart=true&thumbnailPreview=true&scaleMode=fit' /><embed src='http://videos.band.com.br/Player/PlayerBand.swf'type='application/x-shockwave-flash'allowscriptaccess='always'allowfullscreen='true'width='470'height='446'flashvars='&idmedia=74768&playerHash=3db7396dce64ca63cb5e8dc2e92d1151&autoStart=true&thumbnailPreview=true&scaleMode=fit'></embed></object></div><br />
<b>Parte 2</b><br />
Receita de Cupcake de baunilha no liquidificador e marshmallow<br />
<div style="text-align: center;"><object height="446" width="470"><param name='movie' value='http://videos.band.com.br/Player/PlayerBand.swf'></param><param name='allowFullScreen' value='true'></param><param name='allowscriptaccess' value='always'></param><param name='flashvars' value='&idmedia=74769&playerHash=3db7396dce64ca63cb5e8dc2e92d1151&autoStart=true&thumbnailPreview=true&scaleMode=fit' /><embed src='http://videos.band.com.br/Player/PlayerBand.swf'type='application/x-shockwave-flash'allowscriptaccess='always'allowfullscreen='true'width='470'height='446'flashvars='&idmedia=74769&playerHash=3db7396dce64ca63cb5e8dc2e92d1151&autoStart=true&thumbnailPreview=true&scaleMode=fit'></embed></object></div><br />
<b>Parte 3</b><br />
Continuação da receita de marshmallow e outras dicas<br />
<div style="text-align: center;"><object height="446" width="470"><param name='movie' value='http://videos.band.com.br/Player/PlayerBand.swf'></param><param name='allowFullScreen' value='true'></param><param name='allowscriptaccess' value='always'></param><param name='flashvars' value='&idmedia=74773&playerHash=3db7396dce64ca63cb5e8dc2e92d1151&autoStart=true&thumbnailPreview=true&scaleMode=fit' /><embed src='http://videos.band.com.br/Player/PlayerBand.swf'type='application/x-shockwave-flash'allowscriptaccess='always'allowfullscreen='true'width='470'height='446'flashvars='&idmedia=74773&playerHash=3db7396dce64ca63cb5e8dc2e92d1151&autoStart=true&thumbnailPreview=true&scaleMode=fit'></embed></object></div><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;"><b>Fonte</b>:</span><br />
<a href="http://blog.barradoce.com.br/"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">Blog Barra Doce</span></a>Joanirsehttp://www.blogger.com/profile/08068429539615739985noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2993431683746391165.post-57120128302168071442010-01-23T18:55:00.001-02:002010-01-23T18:56:21.688-02:00Bolo de Fubá<div style="text-align: center;"><b> <img alt="Photobucket" border="0" src="http://i233.photobucket.com/albums/ee240/Joanirse/Cantinho%20Gostoso/bolo_fuba.jpg" /></b><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes</b>:<br />
</div><div style="text-align: justify;">2 xíxaras (chá) de fubá<br />
</div><div style="text-align: justify;">1 xícara (chá) de farinha de trigo<br />
</div><div style="text-align: justify;">1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó<br />
</div><div style="text-align: justify;">1 xícara (chá) de manteiga (200g)<br />
</div><div style="text-align: justify;">1 1/2 xícara (chá) de açúcar<br />
</div><div style="text-align: justify;">3 ovos (claras e gemas separadas)<br />
</div><div style="text-align: justify;">1/2 xícara (chá) de leite<br />
</div><div style="text-align: justify;">1 colher (sopa) de vinagre<br />
</div><br />
<div style="text-align: justify;"><b>Modo de Fazer</b>:<br />
</div><div style="text-align: justify;">Misture o fubá, a farinha e o fermento. Reserve. Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as gemas até obter uma mistura cremosa. Aos poucos, acrescente a mistura de fubá reservada alternando com o leite misturado com o vinagre. Bata as claras em neve até obter picos firmes e adicione à mistura mexendo delicadamente. Passe para uma assadeira untada e polvilhada com farinha e asse em forno preaquecido até que, ao enfiar um palito no centro da massa, ele saia seco. Deixe esfriar e corte em quadrados.<br />
</div><br />
<span style="font-size: x-small;"><b>Fonte</b>:</span><br />
<span style="font-size: x-small;">Receitas & Cia - Ano 4 - Nº 33</span>Joanirsehttp://www.blogger.com/profile/08068429539615739985noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2993431683746391165.post-91508578284998300612010-01-17T16:16:00.002-02:002010-01-17T16:30:15.412-02:00Patê de Atum<span style="font-weight: bold;">Ingredientes</span>:<br />2 latas de atum<br />1 cebola<br />1 xícara (chá) de maionese<br />1/2 xícara (chá) de salsa<br />2 colheres (sopa) de azeite<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Modo de Fazer</span>:<br />Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Bata até formar um creme liso e homogêneo. Sirva com biscoitos, torradas e pães cortados. Se preferir, leve para gelar até o momento de servir.Joanirsehttp://www.blogger.com/profile/08068429539615739985noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2993431683746391165.post-73378597215952639002010-01-17T15:52:00.003-02:002010-01-17T15:55:53.739-02:00Patê especial de presunto<span style="font-weight: bold;">Ingredientes</span>:<br />200g de presunto picado em cubos pequenos<br />1/2 xícara (chá) de creme de leite<br />1/2 xícara (chá) de maionese<br />3 colheres (sopa) de azeite<br />1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço<br />sal, pimenta e orégano a gosto<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Modo de Fazer</span>:<br /><div style="text-align: justify;">Bata no liquidificador todos os ingredientes (exceto o presunto). Retire e coloque em uma tigela. Misture o presunto. Utilize em fatias de pães ou croissant.<br /></div>Joanirsehttp://www.blogger.com/profile/08068429539615739985noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2993431683746391165.post-13013189771334365762010-01-17T15:46:00.003-02:002010-01-17T15:56:25.349-02:00Patê de Queijo<span style="font-weight: bold;">Ingredientes</span>:<br />1 xícara (chá) de maionese<br />100 g de queijo parmesão<br />100g de queijo branco<br />100g de queijo gorgonzola<br />sal, pimenta e noz-moscada a gosto<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Modo de Fazer</span>:<br /><div style="text-align: justify;">Coloque no liquidificador todos os ingredientes. Bata bem até formar um creme liso e homogêneo. Sirva em biscoitos salgados, torradas e pães cortados em formato desejado.</div>Joanirsehttp://www.blogger.com/profile/08068429539615739985noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2993431683746391165.post-23562896327726162922010-01-17T15:38:00.002-02:002010-01-17T15:42:38.955-02:00Patê de Frango<span style="font-weight: bold;">Ingredientes</span>:<br /><div style="text-align: justify;">1 peito de frango cozido, temperado e desfiado<br /></div>250g de requeijão<br />1/2 xícara (chá) de creme de leite<br />2 colheres (sopa) de mostarda<br />1/2 xícara (chá) de salsa picada<br />1 colher (sopa) de suco de limão<br />1 cebola<br />2 colheres (sopa) de ketchup<br />sal e pimenta a gosto<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Modo de fazer</span>:<br /><div style="text-align: justify;">Bata no liquidificador o requeijão, o creme de leite, a mostarda, o suco, a cebola, o ketchup, o sal e a pimenta. Coloque em uma tigela e misture o frango e a salsa. Sirva em fatias de pães.<br /></div>Joanirsehttp://www.blogger.com/profile/08068429539615739985noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2993431683746391165.post-26325629024167412832010-01-10T23:55:00.000-02:002010-01-10T23:55:33.651-02:00Pavê de Musse de Chocolate<div style="text-align: center;"><b><img alt="Photobucket" border="0" src="http://i233.photobucket.com/albums/ee240/Joanirse/Cantinho%20Gostoso/pave_musse_chocolate.jpg" /></b><br />
</div><b>Ingredientes</b>:<br />
1 e 1/2 pacote de biscoito champanhe (270g) <br />
300g de chocolate meio amargo picado <br />
<br />
<b>Musse</b> <br />
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor<br />
2 latas de leite condensado <br />
2 latas de creme de leite <br />
1 xícara (chá) de chocolate em pó<br />
2 claras em neve <br />
<br />
<b>Calda</b> <br />
1/2 xícara (chá) de leite <br />
2 colheres (sopa) de açúcar <br />
<div style="text-align: justify;">1 colher (chá) de essência de rum<br />
</div><br />
<b>Modo de Fazer</b>: <br />
<div style="text-align: justify;">Para a musse, prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve. Bata no liquidificador a gelatina, o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Transfira para uma tigela e misture as claras em neve delicadamente. Misture os ingredientes da calda e reserve. Em um refratário médio, faça uma camada de biscoitos umedecidos na calda, cubra com uma camada de musse e leve à geladeira por 20 minutos. Retire e espalhe metade do chocolate picado. Faça mais uma camada de biscoitos umedecidos na calda, espalhe outra camada de musse e leve à geladeira por mais 20 minutos. Retire, espalhe o chocolate picado restante, monte por cima outra camada de biscoito umedecido e finalize com a musse restante. Leve à geladeira por 3 horas. Retire da geladeira e sirva, se desejar, polvilhado com raspas de chocolate. <br />
</div><br />
<div style="text-align: justify;"><b>Dica</b>: Para ficar ainda mais saboroso, salpique nozes com o chocolate picado entre as camadas do pavê. <br />
</div><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;"><b>Foto</b>: Sheila Oliveira</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><b>Fonte</b>: Guia de Receitas - Doces de Liquidificador - Nº 35 - 2009</span>Joanirsehttp://www.blogger.com/profile/08068429539615739985noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2993431683746391165.post-25880811860678188772010-01-05T16:57:00.005-02:002010-01-05T17:07:40.571-02:00Bolo de Cenoura<div style="text-align: center;"><img src="http://i233.photobucket.com/albums/ee240/Joanirse/Cantinho%20Gostoso/bolo_cenoura_1.jpg" alt="Photobucket" border="0" /><br /></div><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredientes</span>:<br />1 cenoura grande picada<br />2 xícaras (chá) de açúcar<br />3 ovos<br />1 xícara (chá) de óleo<br />3 xícaras (chá) de farinha de trigo<br /><div style="text-align: justify;">1 colher (chá) de sal<br /></div>1 colher (sopa) de fermento em pó químico<br />margarina e farinha de trigo para untar<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cobertura</span>:<br /><div style="text-align: justify;">1 lata de leite condensado<br /></div>3 colheres (sopa) de chocolate em pó<br />1 colher (sopa) de manteiga<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Modo de fazer</span>:<br /><div style="text-align: justify;">No liquidificador, bata a cenoura, o açúcar, os ovos e o óleo. Transfira para uma tigela e misture a farinha, o sal e o fermento com uma colher. Coloque em uma forma de 30cmx22cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido por 40 minutos ou até dourar levemente. Para a cobertura, em uma panela, coloque os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Espalhe sobre o bolo e sirva morno ou frio.<br /></div>Joanirsehttp://www.blogger.com/profile/08068429539615739985noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2993431683746391165.post-53154416007271581912009-08-15T16:30:00.001-03:002009-08-15T16:33:36.578-03:00Molho Branco para Massas<span style="font-weight: bold;">Ingredientes</span>:<br />2 colheres (sopa) de manteiga<br />2 colheres (sopa) de farinha de trigo<br />2 xícaras (chá) de leite<br />1 lata de creme de leite<br />Sal, pimenta-do-reino e noz-mosacada a gosto<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Modo de fazer</span>:<br /><div style="text-align: justify;">Derreta a manteiga e adicione a farinha dissolvida no leite. Tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada e cozinhe por 5 minutos ou até engrossar. Transfira o molho para o liquidificador e bata com o creme de leite. Sirva quente sobre a massa cozida.<br /></div><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;">Dicas</span>: Se o molho estiver liso, não é necessário bater no liquidificador, apenas apague o fogo e acrescente o creme de leite. Você pode adicionar queijo parmesão ralado, que complementa muito bem a massa. Acrescente-o por último.<br /><br /><span style="font-size:85%;"><span style="font-weight: bold;"><br />Fonte</span>: <a href="http://www.tiaweb.com.br/">Tia Web</a></span><br /><br /><br /></div>Joanirsehttp://www.blogger.com/profile/08068429539615739985noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2993431683746391165.post-44260926356227087342009-08-15T16:19:00.003-03:002009-08-15T16:23:48.576-03:00Molho Cremoso para Massas<span style="font-weight: bold;">Ingredientes</span>:<br />01 cebola picadinha<br />01 cubo de caldo knor<br />100 gramas de queijo gorgonzola<br />01 lata de creme de leite<br />01 cx. de polpa de tomate<br />01 pacote de macarrão "Pene"<br />01 colher de sopa de manteiga<br />01 colher de sopa de azeite de Oliva<br />1/2 copo de requeijão cremoso<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Modo de fazer</span>:<br /><div style="text-align: justify;">Doure a cebola na manteiga derretida com o azeite de oliva, envolvendo lentamente até que a cebola fique transparente, coloque o caldo knor esfarelado. A seguir vá colocando os demais ingredientes deixando por último o creme de leite. Cozinhe o macarrão "al dente", escorra, coloque num pirex e jogue o molho envolvendo lentamente e sirva a seguir.<br /></div><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;font-size:85%;" >Obs</span><span style="font-size:85%;">. Também uso este molho para cobrir grelhados, levando ligeiramente ao forno combrindo com papel aluminio. Coloque os grelhados em um pirex, jogue o molho, cubra com papel alumínio e leve ao forno até gratinar. Simplesmente MARAVILHOSO.</span><br /></div><span style="font-size:85%;"><br /><span style="font-weight: bold;">Fonte</span>: <a href="http://www.iserv.com.br/">Iserv</a></span>Joanirsehttp://www.blogger.com/profile/08068429539615739985noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2993431683746391165.post-10135309749030793882009-08-15T15:59:00.005-03:002009-08-15T17:56:45.364-03:00Cheesecake<div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold;"><img alt="Photobucket" border="0" src="http://i233.photobucket.com/albums/ee240/Joanirse/Cantinho%20Gostoso/cheesecake.jpg" /></span></div><span style="font-weight: bold;"><br />
Ingredientes</span>:<br />
1 pacote de biscoito maisena (200g)<br />
5 colheres (sopa) de margarina derretida<br />
1 caixa de morangos limpos e cortados ao meio para decorar<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Recheio</span>:<br />
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor<br />
3 colheres (sopa) de água<br />
1 lata de leite condensado<br />
1 pote de crem cheese (220g)<br />
3/4 de xícara (chá) de suco de limão<br />
1 colher (chá) de essência de baunilha<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Cobertura</span>:<br />
1 caixa de gelatina em pó sabor morango<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Modo de fazer</span>:<br />
1 - Triture os biscoitos no liquidificador, transfira para um recipiente, misture a margarina derretida e forre o fundo de uma forma de 24 cm de diâmetro de aro removível.<br />
2 - Para o recheio, hidrate a gelatina sem sabor na água e dissolva em banho-maria.<br />
3 - Bata no liquidificador todos os ingredientes do recheio, despeje sobre a massa e leve à geladeira por 1 hora.<br />
4 - Para a cobertura, faça a gelatina conforme as instruções da embalagem e leve à geladeira por 1 hora ou até obter ponto de clara.<br />
5 - Retire o cheesecake da geladeira, decore com os morangos, despeje a gelatina com cuidado e volte à geladeira por 2 horas ou até endurecer. Desenforme e sirva.<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Minha sugestão</span>:<br />
Usar morangos inteiros. Morangos cortados largam suco.<br />
<span style="font-size: 85%;"><br />
<span style="font-weight: bold;">Foto</span>: Stela Handa<br />
<span style="font-weight: bold;">Fonte</span>: Receitas Tradicionais - Leite Condensado - Nº 3 - 2009</span>Joanirsehttp://www.blogger.com/profile/08068429539615739985noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2993431683746391165.post-86769612691516588462009-08-15T15:38:00.004-03:002009-08-15T17:56:29.009-03:00Pavê de Amendoim<div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold;"><img alt="Photobucket" border="0" src="http://i233.photobucket.com/albums/ee240/Joanirse/Cantinho%20Gostoso/pave_amendoim.jpg" /></span></div><span style="font-weight: bold;"><br />
Ingredientes</span>:<br />
1 xícara (chá) de leite<br />
2 colheres (sopa) de de açúcar<br />
1 colher (sopa) de chocolate em pó<br />
1 pacote de biscoito maisena (200g)<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Creme</span>:<br />
1 lata de leite condensado<br />
100g de manteiga sem sal<br />
1 colher (sopa) de essência de baunilha<br />
1 colher (sopa) de emulsificante<br />
1 lata de creme de leite<br />
2 xícaras (chá) de amendoim torrado, sem casca e moído<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Modo de fazer</span>:<br />
<div style="text-align: justify;">1 - Para o creme, na batedeira, bata o leite condensado, a manteiga, a baunilha e o emulsificante por 10 minutos até obter um creme fofo e esbranquiçado. Acrescente o creme de leite e bata por mais 5 minutos. Reserve.</div><div style="text-align: justify;">2 - À parte, misture o leite, o açúcar, o chocolate e umedeça ops biscoitos. Em um refratário de 29cmx17cm, intercale camadas de biscoito, creme e amendoim, terminando em amendoim. Leve à geladeira por 4 horas e sirva.</div><br />
<span style="font-weight: bold;">Minha sugestão</span>:<br />
Subistituir o amendoim por nozes. Fica uma delícia!<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: 85%;"><span style="font-weight: bold;">Foto</span>: Stela Handa<br />
<span style="font-weight: bold;">Fonte</span>: Receitas Tradicionais - Leite Condensado - Nº 3 - 2009</span>Joanirsehttp://www.blogger.com/profile/08068429539615739985noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2993431683746391165.post-73642856970054975312009-08-15T15:10:00.005-03:002009-08-15T17:56:12.524-03:00Macarrão com Calabresa na Pressão<div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold;"><img alt="Photobucket" border="0" src="http://i233.photobucket.com/albums/ee240/Joanirse/Cantinho%20Gostoso/macarrao_calabresa_pressao.jpg" /></span></div><span style="font-weight: bold;"><br />
Ingredientes</span>:<br />
400g de linguiça calabresa<br />
2 colheres (sopa) de óleo<br />
1 cebola grande em cubos<br />
2 dentes de alho picados<br />
1 lata de molho de tomate (340g)<br />
3 xícaras (chá) de água<br />
500g de macarrão parafuso ou penne<br />
1 folha de louro<br />
sal e pimenta-do-reino a gosto<br />
1/3 de xícara (chá) de cheiro verde picado<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Modo de fazer</span>:<br />
<div style="text-align: justify;">Em uma panela de pressão, frite a calabresa no óleo quente até dourar. Junte a cebola, o alho e deixe murchar. Adicione o molho de tomate, a água, o macarrão, o louro, sal e pimenta. Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos depois de pegar pressão. Espere sair toda pressão e abra a panela. Transfira o macarrão para uma travessa, polvilhe cheiro verde, misture e sirva.</div><br />
<span style="font-size: 85%; font-weight: bold;">Foto</span><span style="font-size: 85%;">: Marcelo Breyne<br />
</span><span style="font-size: 85%; font-weight: bold;">Fonte</span><span style="font-size: 85%;">: Receitas e Delícias Super - Comida Caseira - Nº 8 - 2009</span>Joanirsehttp://www.blogger.com/profile/08068429539615739985noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2993431683746391165.post-79404070748835779462009-08-15T14:42:00.005-03:002009-08-15T17:55:56.021-03:00Macarrão Cremoso<div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold;"><img alt="Photobucket" border="0" src="http://i233.photobucket.com/albums/ee240/Joanirse/Cantinho%20Gostoso/macarrao_cremoso_presunto.jpg" /></span></div><span style="font-weight: bold;"><br />
Ingredientes</span>:<br />
1 pacote de macarrão tipo talharim (500g)<br />
queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar<br />
salsa picada para polvilhar<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Molho</span>:<br />
4 colheres (sopa) de margarina<br />
4 colheres (sopa) de farinha de trigo<br />
4 xícaras (chá) de leite<br />
sal e noz-moscada a gosto<br />
200g de presunto em cubos<br />
1 xícara (chá) de ervilhas<br />
200g de queijo mussarela picado<br />
100g de queijo provolone picado<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Modo de fazer</span>:<br />
Cozinhe o macarrão em água e sal. Reserve. Em fogo médio, aqueça a margarina, coloque a farinha e frite por 1 minuto. Acrescente o leite, aos poucos, mexendo sempre, para não empelotar. Coloque a noz-moscada e deixe engrossar. Adicione o presunto e cozinhe por 3 minutos. Acrescente a ervilha, os queijos e deixe ferver. Acerte o sal. Coloque o macarrão em uma travessa, regue com o molho, polvilhe queijo ralado e salsa. Se desejar decore com folhas de salsa.<br />
<br />
<span style="font-size: 85%; font-weight: bold;">Foto</span><span style="font-size: 85%;">: Stela Handa<br />
</span><span style="font-size: 85%; font-weight: bold;">Fonte</span><span style="font-size: 85%;">: Receitas e Delícias Super - Comida Caseira - Nº 8 - 2009</span>Joanirsehttp://www.blogger.com/profile/08068429539615739985noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2993431683746391165.post-60815172651391311462009-08-15T14:22:00.004-03:002009-08-15T17:55:29.759-03:00Espaguete com Salame<div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold;"><img alt="Photobucket" border="0" src="http://i233.photobucket.com/albums/ee240/Joanirse/Cantinho%20Gostoso/espaguete_salame.jpg" /></span></div><span style="font-weight: bold;"><br />
Ingredientes</span>:<br />
500g de massa tipo espaguete<br />
4 colheres (sopa) de azeite<br />
1 cebola picada<br />
2 xícaras (chá) de salame picado<br />
4 tomates, sem pele e sem sementes, picados<br />
sal a gosto<br />
folhas de manjericão a gosto<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Modo de fazer</span>:<br />
<div style="text-align: justify;">Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Reserve. Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Adicione o salame e o tomate. Acrescente o sal, se necessário. Envolva a massa no molho, salpique o manjericão e sirva.</div><br />
<span style="font-weight: bold;">Dica</span>: Substitua o salame por peito de peru cortado em cubos.<br />
<br />
<span style="font-size: 85%;"><span style="font-weight: bold;">Foto</span>: Ormuzd Alves<br />
<span style="font-weight: bold;">Fonte</span>: As melhores receitas de Ana Maria - Massas - Edição 89</span>Joanirsehttp://www.blogger.com/profile/08068429539615739985noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2993431683746391165.post-75405126392124930222009-08-15T13:58:00.005-03:002009-08-15T17:55:04.147-03:00Talharim com molho de legumes e linguiça<div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold;"><img alt="Photobucket" border="0" src="http://i233.photobucket.com/albums/ee240/Joanirse/Cantinho%20Gostoso/talharim_legumes_linguica.jpg" /></span></div><span style="font-weight: bold;"><br />
Ingredientes</span>:<br />
500g de talharim<br />
1 cenoura picada<br />
1 talo de salsão picado<br />
1 cebola picada<br />
3 colheres (sopa) de azeite<br />
2 abobrinhas<br />
400g de linguiça calabresa fresca<br />
200ml de creme de leite fresco<br />
1/2 xícara (chá) de vinho tinto<br />
sal e pimenta-do-reino a gosto<br />
queijo ralado a gosto<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Modo de fazer</span>:<br />
<div style="text-align: justify;">No liquidificador triture a cenoura, o salsão e a cebola. Em uma panela, aqueça e refoque os legumes triturados. Corte a abobrinha em cubos e acrescente aos legumes. Deixe refogar. Retire a pele da linguiça, pique-a e junte ao refogado. Despeje o vinho e deixe cozinhar, em fogo alto, até evaporar um pouco. Coloque no fogo brando novamente e cozinhe por 20 minutos, com a panela tampada. Desligue o fogo, tempere com o sal e a pimenta, e adicione o creme de leite. Cozinhe o macarrão até ficar "al dente", escorra-o e coloque-o numa travessa. Por cima despeje o molho e polvilhe o queijo ralado. Sirva.</div><br />
<span style="font-size: 85%;"><span style="font-weight: bold;">Foto</span>: Ormuzd Alves<br />
<span style="font-weight: bold;">Fonte</span>: As melhores receitas de Ana Maria - Massas - Edição 89</span>Joanirsehttp://www.blogger.com/profile/08068429539615739985noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2993431683746391165.post-62452493833351704052009-08-15T13:36:00.006-03:002009-08-15T17:54:06.941-03:00Macarrão Cremoso<div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold;"><img alt="Photobucket" border="0" src="http://i233.photobucket.com/albums/ee240/Joanirse/Cantinho%20Gostoso/macarrao_cremoso.jpg" /></span></div><span style="font-weight: bold;"><br />
Ingredientes</span>:<br />
1 pacote de macarrão tipo penne ou parafuso colorido, "al dente"<br />
2 tomates, sem pele e sem sementes, picados<br />
1 cebola picada<br />
2 colheres (sopa) de salsinha<br />
2 dentes de alho amassados<br />
1 xícara (chá) de água<br />
1 pitada de orégano<br />
1/2 cubo de caldo de carne<br />
3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado<br />
50g de ricota amassada<br />
<span style="font-weight: bold;"><br />
Modo de fazer</span>:<br />
<div style="text-align: justify;">No liquidificador, bata o tomate, a cebola, a salsinha, o alho e a água. Transfira para uma panela, e tempere com o orégano e o caldo de carne. Cozinhe até engrossar. Junte o frango e a ricota, e ferva até formar um creme bem espesso. Sirva com o macarrão.</div><span style="font-size: 85%;"><br />
</span><span style="font-size: 85%; font-weight: bold;">Foto</span><span style="font-size: 85%;">: Mário Pirolli<br />
</span><span style="font-size: 85%; font-weight: bold;">Fonte</span><span style="font-size: 85%;">: As melhores receitas de Ana Maria - Massas - Edição 89</span>Joanirsehttp://www.blogger.com/profile/08068429539615739985noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2993431683746391165.post-76290047185301555272009-04-25T13:13:00.008-03:002009-08-15T17:53:11.875-03:00Bolo de Cenoura<div style="text-align: center;"><img alt="Photobucket" border="0" src="http://i233.photobucket.com/albums/ee240/Joanirse/Cantinho%20Gostoso/bolo_cenoura.gif" /></div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes</b>:</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
<b>Massa</b></div><div style="text-align: justify;">3 cenouras médias raspadas e picadas</div><div style="text-align: justify;">1 xícara (chá) de óleo</div><div style="text-align: justify;">2 xícaras (chá) de açúcar</div><div style="text-align: justify;">3 ovos</div><div style="text-align: justify;">1 colher (sopa) de fermento em pó</div><div style="text-align: justify;">1 pitada de sal</div><div style="text-align: justify;">2 xícaras (chá) de farinha de trigo</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
<b>Cobertura</b></div><div style="text-align: justify;">5 colheres (sopa) de chocolate em pó</div><div style="text-align: justify;">6 colheres (sopa) de açúcar</div><div style="text-align: justify;">2 colheres (sopa) de manteiga</div><div style="text-align: justify;">1 xícara (chá) de leite</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
<b>Massa</b></div><div style="text-align: justify;">Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha. Acrescente-as aos poucos e bata um pouquinho, até formar bolhas. Unte uma forma de furo central e asse em forno preaquecido quente até que, enfiando um palito, ele saia limpo.</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
<b>Cobertura</b></div><div style="text-align: justify;">Leve os ingredientes ao fogo, para engrossar. Regue o bolo assado com a cobertura.</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;"><b>Foto</b>: Mauro Holanda</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;"><b>Fonte</b>: As melhores receitas de Ana Maria - Bolos - Ed. 82</span></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"></div>Joanirsehttp://www.blogger.com/profile/08068429539615739985noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2993431683746391165.post-75762497775970584002009-03-29T00:17:00.003-03:002009-08-15T15:52:05.781-03:00Carne na cerveja<p align="center"><a target="_blank" action="view&current="><img alt="Photobucket" src="http://i233.photobucket.com/albums/ee240/Joanirse/Cantinho%20Gostoso/carne_na_cerveja.jpg" border="0" /></a></p><div align="justify"> <strong>Ingredientes</strong>:<br />6 colheres (sopa) de óleo<br />3 cebolas cortadas em rodelas finas<br />1 kg de patinho cortado em cubos<br />1 xícara (chá) de purê de tomate<br />1 xícara (chá) de cerveja<br />sal e pimenta-do-reino a gosto<br />2 cubos de caldo de carne<br />1 xícara (chá) de água fervente<br />1 colher (sopa) de amido de milho<br />1/2 xícara (chá) de água fria<br />salsinha picada ou coentro para polvilhar<br /><br /><strong>Modo de fazer</strong>:<br />Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça o óleo e doure a cebola. Acrescente a carne, o purê de tomate, a cerveja, sal, pimenta e o caldo de carne dissolvido na água fervente. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, depois de iniciada a pressão. Desligue o fogo, retire a pressão e abra a panela. Dissolva o amido na água fria e junte à carne. Volte ao fogo e deixe apurar, mexendo até que engrosse. Polvilhe com salsinha ou coentro, decore como desejar e sirva.<br /><br /><br /><strong>Minhas sugestões</strong>:<br />Como não tinha purê de tomate, usei molho pronto. Ficou uma delícia também.<br />Penso que com champinhon deve ficar excelente!!!<br /><br /><br /><span style="font-size:85%;"><strong>Foto</strong>: André Fortes<br /><strong>Fonte</strong>: Na cozinha com Edu Guedes - Ano 2 - Nº 3 - 2009</span> </div>Joanirsehttp://www.blogger.com/profile/08068429539615739985noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2993431683746391165.post-85585330255599672462009-03-14T23:18:00.004-03:002009-03-14T23:26:30.132-03:00Cuca de Banana<p align="center"><a target="_blank" action="view&current="><img alt="Photobucket" src="http://i233.photobucket.com/albums/ee240/Joanirse/Cantinho%20Gostoso/cuca_banana.jpg" border="0" /></a></p><div align="justify"><br /><strong>Ingredientes:</strong><br />2 ovos<br />1 xícara (chá) de margarina derretida<br />1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar<br />1/2 xícara (chá) de maisena<br />1 colher (café) de essência de baunilha<br />3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo<br />1 xícara (chá) de leite<br />1 colher (sopa) de fermento em pó químico<br />8 bananas-nanícas picadas<br />1 xícara (chá) de uvas passas pretas sem sementes<br />margarina e farinha de trigo para untar<br /><br /><strong>Farofa:</strong><br />1 colher (sobremesa) de canela em pó<br />1 xícara (chá) de farinha de trigo<br />1/2 xícara (chá) de margarina<br />6 colheres (sopa) de açúcar<br /><br /><strong>Modo de Fazer:</strong><br />Em uma tigela, misture os ingredientes da massa, menos o fermento, as bananas e as passas, até ficar homogêneo. Junte o fermento e mexa delicadamente. Despeje em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada. Disponha as bananas e as passas por cima. À parte, em uma tigela, misture os ingredientes restantes até obter uma farofa. Espalhe sobre as bananas e as passas. Leve ao forno.<br /><br /><strong>**Para a farofa ficar granulada:</strong> Prepare-a primeiro e deixe na geladeira até finalizar a massa.<br /><br /><br /><span style="font-size:85%;"><strong>Foto</strong>: Codo Meletti<br /><strong>Fonte</strong>: Receitas Tradicionais - Comida Caseira - Nº 1 - 2008<br /></div></span>Joanirsehttp://www.blogger.com/profile/08068429539615739985noreply@blogger.com5